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体への効果がわかる食材図鑑

野菜&くだものパワー! ファイトケミカルできれいにやせるレシピ

管理栄養士 磯村優貴恵書籍

スクスクのっぽくんの管理栄養士が監修しています!

今大注目の栄養素「ファイトケミカル」。

本書は人の体内では生成できず、野菜や果物などの植物にしか作れない「ファイトケミカル」をおいしく食べられる、ダイエット効果の高いメニューを多数紹介したレシピ本です。

体の内側からきれいに、健康になれること間違いなし!

内容紹介

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ファイトケミカルとは?

  • 植物が紫外線や害虫から身を守るために作る天然の機能性成分です。
  • ファイトケミカルには老化を予防する抗酸化作用があり、アンチエイジングと美容には欠かせません。
  • また、免疫力アップ作用、デトックス作用、がんや生活習慣病の予防、そしてダイエット効果があり、肥満の予防にも役立ちます。
  • 美と健康に不可欠なファイトケミカルを十分摂りましょう。


  • がん抑制効果、血液をきれいにし、ストレスも解消と体にいいことずくめのファイトケミカルズ。

    植物がつくる天然の機能性成分ファイトケミカルを6色の色で分類し、効果効能について、ハーバード大学式「ファイトケミカルスープ」でおなじみの医師・髙橋弘先生がわかりやすく解説。

    本書で紹介している「ファイトケミカルできれいにやせるレシピ」で、健康的なダイエットに挑戦してください!

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    野菜&くだものパワー! ファイトケミカルできれいにやせるレシピ

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    商品情報

    スクスクのっぽくん・管理栄養士:磯村 優貴恵監修
    髙橋 弘 著


    単行本 A5 127ページ
    ISBN-10: 4800265738
    ISBN-13: 978-4800265739
    発売日:2017.1.26
    出版社:宝島社
    価格:1,099円(税込)(本体1,018円)

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